Thế giới Macaron

Công thức bánh núm dừa/ bánh dừa tấm  Nguyên liệu   2 lòng trắng trứng lớn (khoảng 60 – 70 gram)  35 – 40 gram đường tuỳ khẩu vị  80 – 110 gram vụn dừa sấy  1/4 thìa cafe/ teaspoon (1gram) cream of tartar – hoặc thay bằng 1/4 teaspoon nước cốt chanh, hoặc 1/4 teaspoon dấm  1 nhúm muối *  Lưu ý: Lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng và  không được  lẫn lòng đỏ  Cách làm Tóm tắt các bước: 1. Vặn lò 160 độ C (320 độ F) (làm nóng lò trước khi nướng 10-15 phút). Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến hoặc tấm nướng bánh. 2. Cho lòng trắng trứng và muối vào âu. Để máy đánh trứng ở tốc độ thấp, đánh khoảng 60 giây đến khi nổi bọt. Cho cream of tartar vào, tăng dần tốc độ lên. Đánh đến khi lòng trắng bông nhẹ, các bọt khí nhỏ li ti giống bọt xà phòng giặt thì từ từ cho đường vào, đánh đến bông cứng, bóng & dẻo. Ghi chú: – Âu và que đánh trứng phải sạch và khô,  không được  dính chất béo (bơ, dầu ăn, lòng đỏ) – Ảnh trên là hình minh h...

1. Miss Macaron (Anh) Miss Macaron được thành lập vào năm 2011 chỉ với một thành viên trong nhóm, một không gian nhà bếp nhỏ, £ 500 và toàn bộ quyết tâm. Miss Macaron hiện là một trong những công ty doanh nghiệp xã hội nổi tiếng nhất của Birmingham . Cửa hàng đã tái đầu tư 100% lợi nhuận của mình vào việc giúp những người trẻ thất nghiệp đạt được các kỹ năng sẽ giúp thay đổi cuộc sống của họ. Miss Macaron đang thực hiện một nhiệm vụ để nướng một tương lai tươi sáng hơn. Điều tuyệt vời về bánh macaroon Pháp không chứa gluten, ngon và cao cấp của Miss Macaron không chỉ là chúng có hương vị tuyệt vời. Đó là chúng được tạo ra để tạo ra sự khác biệt.  Tìm hiểu thêm tại:   Miss Macaroon: Buy Macarons Online For Delivery UK Trang chủ Miss Macaron 2. Ladurée (Pháp) Pâtisserie E. Ladurée , thường được gọi là  Ladurée  là một nhà sản xuất và bán lẻ  bánh ngọt  và  kẹo  cao cấp của Pháp, được thành lập vào năm 1862. Đây là một trong những chi...

Bạn có biết những chiếc bánh này xuất hiện từ khi nào? Macarons (hay chính xác theo tiếng Ý là:  Maccherones ), được giới thiệu vào khoảng  thế kỷ 16, bởi đầu bếp của Nữ hoàng Catherine De Medici , người đã mang món ngọt đến Pháp. Tại thời điểm này, các loại macaron được sản xuất bởi đầu bếp của bà chỉ đơn giản là một vị bánh ngọt nhỏ, nhân bên trong mềm mại và vỏ ngoài giòn. Những vỏ macaron này tạo nên cơ sở cho món tráng miệng mà tất cả chúng ta đều biết và yêu thích. Hành trình của bánh macaron từ khi được sinh ra Macarons đã thực sự đi du lịch khắp thế giới. Các tài liệu tham khảo đã được tìm thấy về các kỹ thuật nấu ăn giống như macaron trong  văn hóa Trung Đông thế kỷ thứ 7. Rốt cuộc, một trong những thành phần macaron quan trọng, hạnh nhân, có nguồn gốc từ phần đó của thế giới. Tuy nhiên, sự lặp lại hiện tại của macaron có thể bắt nguồn từ  Ý thế kỷ thứ 8. Món ngọt này lần đầu tiên được ghi nhận là đã được sản xuất tại các tu viện Venice. Macarons, như chúng...